อร่อยระดับตำนาน "เจริญเวียงโภชนา เป็ดย่างนายสูง"

แนะนำตัวอย่างเป็นทางการกับเปิดเมนู ‘ตำนานร้านอร่อย’ ที่จะแวะเวียนมาพบกับคุณผู้อ่านทุกวันพุธที่สองของเดือน

ประเดิมเปิดตำนานร้านเก่าแก่กันด้วย ร้าน ‘เจริญเวียงโภชนา เป็ดย่างนายสูง’ เดินเข้าถนนเจริญเวียง หรือตรอกซุง เป็นซอยตรงข้ามห้างสรรพสินค้าโรบินสัน บางรัก ไปเพียงไม่กี่ก้าว คุณก็จะได้พบกับร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ของ ‘นายสูง’ ที่เปิดกิจการมานานกว่า 40 ปี ตั้งโต๊ะและเก้าอี้ไม้เก่าเท่า ๆ กับอายุของร้านไว้รอรับลูกค้า

ครั้งอดีต ก่อนนายสูงจะมีร้านอาหารเป็นของตนเอง เขาเคยทำไร่ ทำสวน แต่เพราะเกิดน้ำท่วมหนัก และตรงกับช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 นายสูงตัดสินใจเข้าเป็นลูกจ้างร้านขายเป็ดย่างแห่งหนึ่ง จนอายุราว 40 ปี จึงรวบรวมเงินทุนจำนวนหนึ่งเปิดกิจการเป็นของตนเองในย่าน ตลาดบางรัก

ร้านนี้มี ‘เป็ดย่าง’ เมนูชู โรงที่ต้องเรียกหา นายสูง คัดเฉพาะเป็ดไทย ที่มีความมันน้อย หมักย่างด้วยสูตรลับสุดเด็ด โดยไม่ใส่สี เป็ดย่างที่ได้จึงมีหนังสีแดงน้ำตาลธรรมชาติ ส่วนเนื้อของเป็ดเมื่อถูกน้ำราดซึมเข้าไปจนฉ่ำ ก็พร้อมตักใส่ปากเคี้ยวนุ่มกลมกล่อม

นอกจากเป็ดย่างจานอร่อยนี้จะขายได้ทั้งแบบจาน หรือใครจะสั่งซื้อทั้งตัวก็ยังได้ ร้านของนายสูง ยังมีเมนูเป็ดอีกหลายชนิด อาทิ เป็ดตุ๋นยาจีน เป็ดตุ๋นฟัก และเมนูหารับประทานยาก อย่าง ขาเป็ดพันไส้ หรือมังกรซ่อนเล็บ ที่ขายหมดเกลี้ยงตั้งแต่ช่วงเที่ยงวัน

เมนูหมูก็ไม่น้อยหน้า มีทั้ง ซี่โครงหมูย่าง หมูย่าง ขาหมูยัดไส้หรือแฮมกวางตุ้ง และหมูแดง ที่ลูกค้าชื่นชอบสั่งทานกับเกี๊ยวน้ำ ส่วนเมนูถูกใจลูกค้านอกจากเป็ด และหมู ยังมี โกยซีหมี่ ทอดมันกุ้ง ขนมจีบธัญญาพืชสูตรดั้งเดิมที่ไม่ใส่น้ำมันให้เลี่ยนเอียน

บอกเล่าตำนานกันมาขนาดนี้ ใครอยากลิ้มลองก็แวะไปได้ตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. ทุกวัน

หรือโทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 0-2235-1088 หรือ 08-6771-7135 ราคาอาหารย่อมเยาเริ่มตั้งแต่ 15 – 300 บาท






ข้อมูล http://www.dailynews.co.th/